Rekomendasi Local Food di Hokkaido

10 hidangan paling menggiurkan di Hokkaido, seperti yang ditampilkan dalam peringkat gourmet lokal dan dipilih oleh wisatawan.

1. Daging Kambing Panggang “Genghis Khan”

Terlepas dari kenyataan bahwa Hokkaido benar-benar dikelilingi oleh air, daging kambing panggang telah mengesampingkan makanan laut untuk mengklaim gelar hidangan No.1 di Hokkaido. Dikenal dalam bahasa Jepang sebagai “Genghis Khan”, pengunjung mengatakan rasa dan porsinya benar-benar berbeda dari yang ditemukan di tempat lain di Jepang; dan berbicara tentang porsi, Anda akan mendapatkan banyak keuntungan!

2. Sushi

Dikenal karena ukuran toppingnya yang besar dan keahlian kuliner para koki yang membuatnya, tempat No.2 dalam daftar kami adalah sushi. Cicipi dan Anda akan melihat mengapa penduduk setempat tidak mau makan sushi dari mana pun selain Hokkaido.

3. Kaisen-don Seafood Rice Bowl

Peringkat No.3 adalah kaisen-don, semangkuk nasi yang berlimpah dengan kekayaan laut yang lezat. Dirayakan karena kesegaran dan rasanya, bahkan kerang yang cenderung menempati bagian belakang topping lainnya dikatakan luar biasa.

4. Uni-don Sea Urchin Rice Bowl

Ditaburi dengan bulu babi berkualitas tinggi (dikenal sebagai uni dalam bahasa Jepang), Rice bowl ini menempati urutan keempat. Tidak jarang mendengar bahwa pengunjung mengatakan mereka tidak suka atau tidak bisa makan uni sampai mereka mencobanya di Hokkaido!

5. Soup Curry

Masuk di No.5 adalah makanan khas Hokkaido yang baru-baru ini didirikan yang dikenal sebagai soup kari. Para pengunjung mengatakan soup itu sendiri lezat, dan kentang, bawang, dan bahan-bahan lokal terkenal lainnya hanya berfungsi untuk meningkatkan rasa.

6. Kepiting Rebus

No.6 dalam daftar kami adalah makanan pokok Hokkaido, kepiting rebus. Selain kesegarannya, berbagai macam kepiting yang tersedia (termasuk kepiting raja merah, kepiting salju, dan kepiting bulu kuda) dan ukuran porsi yang besar (Anda benar-benar dapat memesan semuanya) adalah fitur menggiurkan yang hanya ditemukan pada menu di Hokkaido.

7. Buta-don Pork Rice Bowl

Berasal dari wilayah Tokachi Hokkaido, buta-don meluncur ke peringkat 7 di peringkat kami. Potongan daging babi yang digunakan dalam hidangan ini beragam dan bervariasi di setiap restoran, begitu pula dengan cara memakannya. Tetapi pengunjung setuju, di mana pun lokasinya, sausnya selalu luar biasa!

8. Cumi Sashimi

Terkenal karena kesegarannya yang luar biasa, sashimi cumi-cumi telah dipilih sebagai No.8 dalam jajarannya. Pengunjung mengklaim Anda tidak bisa salah dengan yang satu ini. Bahkan ketika dibeli di supermarket, Populer karena kesederhanaan dan rasanya yang enak, dapat dinikmati saat bepergian, di rumah dengan minuman malam, atau di mana pun dan kapan pun Anda mau.

9. Jagabata Potatoes with Butter

Rasa luar biasa dari kentang dan mentega lokal Hokkaido telah memikat hati para pengunjung dan membuat hidangan ini masuk dalam 10 besar kami. Hidangan ini cukup lezat dengan sendirinya atau ditaburi dengan makanan khas Hokkaido lainnya seperti keju atau ika-no-shiokara (asin dan fermentasi). cumi-cumi).

10. Uni-ikura-don Sea Urchin dan Salmon Roe Rice Bowl

Last but not least, No.10 di peringkat diklaim oleh mangkuk nasi bulu babi dan salmon roe. Kerabat dekat dari mangkuk nasi bulu babi yang menduduki No.4 dalam daftar kami, hidangan ini menawarkan lebih banyak makanan laut yang mereka idamkan kepada pengunjung yang lapar. Meskipun dirayakan terutama karena kesegarannya yang luar biasa, ia juga mendapat pujian atas keadilan harganya dibandingkan dengan porsi bahan-bahan berkualitas tinggi yang murah hati.